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| Les restaurants |
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Il existe dans
le gouvernorat de la mer rouge une
sélection de plus beaux restaurants,
de toute sortes des cuisines
mondiaux,notamment les nourritures
marines.( aliments de la mer ou les
poissons).Les
restaurants sont la plupart du temps
sur le long de la route principale.
Toutes Les restaurants existants
dans le gouvernorat de la mer rouge
offrent des choix orientaux
délicieux avec L'utilisation de
l'eau potable..
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Les repas
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Hurghada est réputé pour sa
gastronomie. Les buffets sont
somptueux. Avec de nombreuses
cuisines du Monde.
Bien sûr, de
nombreuses spécialtés égyptiennes
sont présentes. Impossible de
repartir sans goûter absolument à la
crème de sésame appelée tahina, la
purée de pois chiche ou homos, et la
purée d’aubergine au sésame ou
babaganou. Servies avec une salade
composée de concombres, de tomates
et d’oignons.
Et le foul ? C’est une sorte de
purée de fèves brunes dans laquelle
on rajoute un peu de citron au
dernier moment.
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Bon d’accord,
cette purée brune ne paraît pas très
ragoûtante. Mais c’est délicieux !
Les galettes
de foul frites s’appellent tameya.
Galettes de pain chaud servies avec
tous ces plats.
La soupe mouloukheya, c’est un
délicieux bouillon de viande
agrémenté de coriandre, d’ail, de
cardamone et de blettes. La
mouloukheya est le nom d’une plante.
Rajoutez du jus de citron au moment
de manger. Les koftas sont des
brochettes de viande de mouton haché.
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Une
bonne odeur de
viande de mouton grillée ? Ce sont
les kebabs. A commander au kg ou aux
500 g.
Hummm...
et le shawarma se présente comme des
tranches de mouton dans les galettes
de pain chaud.
Un
plat très répandu : le poulet grillé.
Les feuilles de vigne farcies se
dégustent chaudes. Ne laissez pas
votre bouteille d’eau ou de vin sur
la table… Emportez-la. Cela ne
choque personne ! Une petite chicha...
et la vie est belle ! Demandez-la “torfaah”
pour qu’on vous la prépare avec du
tabac doux aromatisé à la pomme. A
savourer avec un chaï nana, le thé à
la menthe. Fumer la chicha est un
acte social de détente.
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